第49章 无法抗拒的麻辣烫
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柳翠烟听此赶忙跪着调转方向，给林晓染也磕了一个响头。
“多谢姑娘将奴婢救出苦海，奴婢愿意当牛做马报答姑娘的救命之恩！”
林晓染：……
长随已经在回来的路上跟柳翠烟说了，林晓染已经买下她的娘亲为仆，她也是要给林姑娘当奴婢的，所以才自称奴婢。
杨县令似开玩笑又似认真地说：“你真应该好好报答林姑娘，没有几个主子会像她一样善良，花费大把银子赎你出来。”
柳翠烟听了用力点头，声音坚定：“大人放心，就算姑娘想要奴婢的性命，奴婢也绝无二话。”
林晓染笑道：“你赶紧起来吧，你娘就在县衙门口，你出去和她说说话。”
柳翠烟闻言起身告退。
林晓染喝了口茶，对杨县令说道：“我想在咱们西关县城开一家小食店，还得麻烦杨大人多加关照。我知道咱们大周朝的官员不许经商，所以我给大人两成红利的干股，大人可以将这笔银子用在西关县城的建设上。”
杨大人立马拒绝道：“关照你的铺子是应该的，怎么能要你的干股呢？你养活四个孩子已经很不容易了。”
林晓染自信地笑了：“大人是觉得这份银子很少吧，不要忙着拒绝，相信我，这两成足够你为西关百姓做些什么了。”
看着眼前笑得自信明媚的姑娘，杨问之心脏颤了颤，一股异样的酥麻感在心底泛起。
于是他鬼使神差地说：“不知姑娘要经营什么种类的小食？”
林晓染神秘一笑：“人见人爱花见花开的麻辣烫。”
杨问之听得一头雾水：“麻辣烫是什么东西？这东西很烫吗？”
林晓染道：“咱们县衙有后厨吧，我马车里有现成的食材，我现在就去后厨给你做一份麻辣烫尝尝。杨大人能不能吃辣？”
杨问之听了心中高兴，她竟然肯为他洗手作羹汤？
于是笑道：“就是上次在你家吃的酸辣土豆丝中的红辣椒吗？我很喜欢吃。”
林晓染笑道：“好，那咱们就做少麻少辣加糖醋的麻辣烫。”
于是林晓染起身去马车里拿出一个背篓来，背篓上盖着一块灰色粗布，没人知道里面装了什么。
杨问之带着林晓染来到县衙后厨，林晓染道：“我这个麻辣烫的做法需要保密，请杨大哥将后厨的人先请出去。”
杨问之自是没有异议，赶忙将后厨的厨子和帮厨杂工都喊了出去，并且贴心地将厨房门给林晓染关好。
林晓染打量了一番县衙的厨房，很大，锅灶很多，收拾得也很干净。
然后她就从背篓中拿出麻辣烫需要的原料，行动起来。
做麻辣烫只要原材料齐全一点都不难，没有什么技术含量。
先来调一个配料，芝麻酱三勺，白糖一大勺，味精四分之一勺，生抽两勺，蚝油二分之一勺，花椒油一勺。
少量多次加水，稀释成酸奶状。
热锅里少放点豆油，将一块火锅底料放入锅中，再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出香味后加入适量清水，开锅之后转小火煮个两三分钟。
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