第65章 最后一天卖钵钵鸡 (第1/2页)

若是炒菜的话，还得一个一个炒。¨??2′??8_,¨看?°书÷1·网)?

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不仅备菜麻烦，炒起来更麻烦。

今天精力不够，就做个一锅乱煮吧——连锅汤。

这个时代没有现成的肉丸子这些，很多东西只能自己做。

顾言曦找到母亲，“娘，你现在空吗？”

赵氏安顿好丈夫，从屋子里出来，“怎么了阿言？”

“家里缺少一些食材，需要你去买一下，豆腐、白菜……”

顾言曦一口气把家里缺少的东西报出来。

另外让牛七跟着一起去，可以帮忙提提东西什么的。

尤神医给母亲开了些药调理身体，现在母亲的身体比之前强壮多了，多出去走走，有利于恢复。

她把肉取出来，选择一块三分肥七分瘦的猪肉，宰成肉末，藕一样宰成细末。

两样食材一起放入碗中，加入各种调料，搅至上浆，这样煮出来的丸子，才不会散烂。

顾言曦把母亲喊进来，“娘，你烧一下火，烧大火。”

“诶，来了！”赵氏应了一声。

肉丸子要用油炸，锅里倒宽油，手挤丸子放入锅中，炸制定型熟透捞出来。

最后再把油温升高，一起倒进去过一遍油，这样炸出来的丸子酥脆诱人。

炸完猪肉丸子，就是炸酥肉、豆腐丸子。,x.i^a,n￠y￠u?b+o￠o·k+.·co?m·

猪后腿肉和羊肉切薄片，待会儿首接放进锅里煮。

蔬菜洗干净切好，放在一旁边煮边下锅。

接下来把小锅搬到院子的树下，肥肉煸出油脂，加水、姜片、盐、鸡精，猪肉丸、豆腐丸和酥肉都加进去，放上一把菌子，盖上锅盖把水烧开。

再揭盖烫其他菜。

等待的过程中，顾言曦在酥肉上面撒上花椒粉辣椒面，首接就这样吃。

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