第一百二十六章 穿越古代当媒婆(20)

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吴掌柜一看这人华贵的衣服,再看这人言谈之间多桀骜不驯,多年看人的经验让他立刻做出基本判断。

敢在福寿居闹事,有两种人:不是太自信的人就是太无知的人,毕竟谁人不知嘉定的父母官可是和这里有着不小的联系。

那么今天这三位,自然就属于第一种了。

“这位贵客,请高抬贵手呀!小店实在是诚信经营,童叟无欺。咱们这的厨师也的确是御厨徒弟出身。”

“不过,这宋嫂鱼羹这道菜,小店还是第一次做,如果没有做到让客官满意,小店自当不懈改进。”

吴掌柜一边陪着笑脸一边观察对面人的的神色,见对面年轻的公子哥脸色稍缓,不由放下心来。

“那好,我就在这等着,今日做不出我想要的口味,我便不走了!只要你能做出一份符合我心意的宋嫂鱼羹,我赏银一百两!”

伸手不打笑脸人,柳一宇内心火气小了一些,可是还没能彻底消散,便退了一步说道。

“这,这”吴掌柜心中有些忐忑,这一天做不好,可是砸了自家的招牌。

“怎么,堂堂嘉定第一酒楼,御厨徒弟,连这点小事都做不好吗?真叫柳某人失望,失望至极。”

柳一宇戏谑道,想必是吃准了这福寿居不想落了面子,引人口舌。

“好,这位贵客稍等,小的这就让厨师准备准备,不知贵客能否将宋嫂鱼羹说个大概?”

吴掌柜输人不输阵,只好先答应下来,但是又害怕这位柳公子真的是来找茬的,故先定下标准。

“传闻中,宋嫂鱼羹,色泽金黄,鲜嫩滑润,味似蟹羹。至于其他,号称没有我们做不到的,只有您想不到的福寿居,应该不用我一个外行来指点吧”柳一宇负手而立,一副不欲多谈的样子。

“多些贵客指教,请贵客至里间先行休息,小的这就吩咐下去。”

吴掌柜拱手一拜,自由有眼色的伙计收拾桌椅,端茶倒水不提。

“我倒要看看,这福寿居是不是真的无所不能,呵呵。”

柳一宇甩袖转身,来到包间的里间茶室闭目假寐,两个侍从则是垂首机警的守在门口。

楼下小漠几人凭着声音,脑补了一场大戏。

既有美食吃,又有好戏可看,好似在现代一边看综艺节目一边吃饭一样下饭。

楼下的食客们恢复了喧闹,小漠几人悄声讨论着刚才楼上的小小事故。

福寿居作为大酒楼的素质还是有的,不一会小漠几人点的另外两个菜,八宝鸭和菌菇三鲜汤也一一端了上来,好似一点也没受到刚才那场风波的影响。

鸭肉皮厚油多,一般做法会显得油腻,而这盘八宝鸭不知用什么方法将鸭肉的油烤掉了一部分,再加上香菇,平菇,金针菇,猴头菇,木耳,洋葱,糯米等素什锦放入鸭腹,搭配起来竟是不油不腻,十分鲜嫩。

一般和肉类在一起做的配菜最为好吃入味,因为它不禁自带配菜自身的鲜嫩清爽,更加有肉类的浓郁鲜香,这话果真没错!

小漠用勺子在鸭腹内轻轻挖起一勺,糯米粒上有香菇丁,木耳丁,胡萝卜丁,豆腐丁等配菜,甫一入口,各类味道在舌尖爆炸,鲜、香、嫩、滑、糯,口感层层递进,又奇异的融合,给人以最美的口感。

“好!好!好!王姐姐这菜点的好,我生平第一次吃这么有滋味的八宝鸭呢。”旁边的钱媒婆啧啧赞道。

“是呀,是呀,多亏了王姐姐破费,这福寿居的确名不虚传。”孙媒婆附和道。

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