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为了保证食材的新鲜,花卷开车带着花笙到超市里买。

两人分工合作,一人负责拿生鲜肉类,一人负责拿水果糕点。

一百两银子的家宴呀,所有的食材都必须是最好的。

二十多块钱一斤的香米,先用山泉水浸泡。

五千块的电饭锅,在煮饭上是最专业的,它可以用最先进的科技激发大米的香味。

从冰箱保鲜层取出帝王蟹,莫川拿着刀,开始动手。昨晚睡觉前他已经在脑子里重复过无数遍了。

然而他还是有些害怕,他最后和花卷确认一遍:“你确定它不会喷出什么毒汁,或者突然迅速暴起拿钳子掐住我的手腕?”

“不会,之前陆将军都杀过一次,你不还吃了吗?”

莫川点点头,按照视频,把蟹脚从根部全部切断,再剪成两半。

从中间拿刀撬开蟹壳,把蟹黄倒进碗里,再去掉不能吃的部分,把蟹身切成几块,摆在盘里。

花卷感慨:总算不是乱刀砍死的帝王蟹了!

她打开平板,找了一首轻快的曲子,点击播放键,整个厨房的气氛都变得愉悦起来。

接下来就是花卷的活了。

她往蟹身均匀抹上蒜蓉酱,放入蒸箱蒸。这就是蒜蓉蒸蟹肉了。

接下来是蟹黄蒸蛋。两个鸡蛋打散倒在蟹黄上,搅拌均匀以后倒回蟹壳里,放进蒸锅蒸八分钟,再倒入一个鸡蛋液,再蒸三分钟,然后浇上豉油。

蟹腿则去一半壳,撒上芝士,放进烤箱烤,一份芝士烤蟹腿就简简单单做好了。

剩下的蟹腿拿盐焗。放在烤盘里,撒上厚厚的粗盐和八角桂皮等,再用锡纸包好,放进烤箱,15分钟就可以出炉了。

花卷做完这些,再回头看莫川,他已经片好鳜鱼。

比想象中还要顺利,莫川的手巧,再加上有一把锋利的刀,仅仅第一条鱼就成功了。

莫川啧啧两声:“花卷你看,我简直是御厨的传人!”

花卷赞叹道:“不错不错,那这剩下的鳜鱼你再片一次,我们晚上吃。”

“好嘞!”听到有吃的,莫川干劲十足,伴着音乐的节奏,一刀一刀片起来。

花卷被他滑稽的动作逗得笑起来,她摇摇头,开始做松鼠鳜鱼。

油温六成热,花卷把腌过的鱼整个滑入锅里,鱼肉受热向上翻起,慢慢变得金黄。

连一旁准备水果的花笙都被吸引过来:“哇!真的好像一只松鼠,难怪叫松鼠鳜鱼呢!”

还差最后一步,就是酱汁。松鼠鳜鱼的酱汁是用番茄酱,加上糖和醋调配而成,花卷试了好几个方子,让花笙和莫川一个一个尝过去,再选出一个最好吃的,重新做了一份。

热腾腾的酱汁浇到鱼上,浓郁的香味散开来,牢牢诱惑着在场的每一个人。

剩下几个菜就简单很多,高端的食材加上各种品牌调料,做出来的菜,哪一个不是味觉的新体验?

店外传来谈话声,客人已经到了。花笙把门打开,只见店外站着几人,各个穿金戴银,富贵无比。

上官老爷呵呵笑着,说:“花老板啊,早在门外就闻到香味了,这一趟没白来啊!”

花卷笑着回:“你们来得正好,饭菜刚刚做好,你们先坐,菜这就上来。”

小吃店里的桌椅都收好了,只在店中间摆上了一张大圆桌子,红木制造,上面有一圈的雕花,桌子上还有个转盘。

上官家来了八个人,上官老爷和夫人,还有两个小妾,另外还有两个年轻女孩子,应该是他的女儿。

可走在最前面的是一个年约六旬的老者,他银须白发,脸上虽然布满皱纹,却泛着红光,显得神采奕奕。

想必这就是上官老爷的父亲了。

众人站着,等老者稳稳坐在面对大门的座位上,大家才跟着坐下。

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