4. Plan B

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闪着银色光泽的锡纸铺满烤盘，创真把虾剪开，去掉虾线虾须和虾脚。剖开的虾背露出晶莹的肉理，虾肉细嫩q弹，泛着微微的粉色，好像飘零水面，静浮的樱花。

刀横切入肉三分之二处，尖部的划痕可以保证虾肉不至于受热收缩。创真拿过一旁的马苏里拉奶酪。由意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的淡黄方块质地柔软，很轻易地就被刀切开，含乳脂50％的质地，使得刀软滑得好像切入一块黄油。

奶酪被削成细丝，放一旁备用。创真把蒜拍了，剁成适合咀嚼的碎末。牙白色的碎末大小均匀，不至于太大硌牙，也不至于太小炸成渣渣，油热下锅，碎蒜在热油中噼里啪啦。

香气在狭小的空间中弥漫开来，生蒜带着一股令人厌恶的气息，油炸成为蒜蓉，却是十里飘香的美味。

兔子男和管理员都眯起了眼，贪婪地嗅着。

［看起来是打算做马苏里拉芝士焗虾，香气十足的做法——］

两个人对视一眼，对菜谱的变动都心知肚明。

［很聪明的调整，避开了自己的短处。］

大御堂文绪欣赏地看了一眼这个新生，身为极星寮的管理者，她不知道吃过了多少学生的料理，而刺身虽然很少人做，但也不是没有。以她的毒辣眼力，当然能一眼看出，这个学生其实并不擅长刺身！

会和惊艳，差距就像索马里鸿沟那样大。刺身这种东西，做得好了，能登上国宴，做得不好，甚至会连累食材。

越是极简的料理，越是能体现厨艺的差距。去除一切繁复的东西，只保留最原本的风味，任何的瑕疵都会被放大，一点点破坏都会令人皱眉。这需要极高的功力和极深的专注度，不是半吊子般的小孩子的玩闹就能轻易达成的事。

除非家学渊缘，从小培养，否则一个初中生做的刺身，根本入不了她的口！

大御堂文绪只把这个插班生当普通的新生，这番操自然还称得上入眼。但矢加田也不同，这个粉色头发的男生自从听闻他在台上的妄言后，就对其充满了警惕。

能说出那番话的无非有两种人，一种是不知天高地厚的井底之蛙，一种是有真才实学的狂人。对方能被铃木称赞，再怎么差都该有两把刷子！

可是刚刚目睹了这个插班生的料理操，矢加田也觉得对方的天才之名根本就是瞎吹而已。

［烂船还有三斤铁呢……］粉色头发的兔子男忍不住在暗地里摇头。这个插班生别说三斤了，一斤半他看都玄！

正所谓外行看热闹，内行看门道。鲜虾留头及尾去壳，放在铺有碎冰的器皿上，用芫荽，柠檬片，山葵泥做饰，幸平创真这一套下来不能说错，只能说中规中矩。虽然没尝，但就动而言，犹疑中还带有磕绊，根本没有想象中的举重若轻和行云流水。

当你对一个事物的期待已经拔到很高了以后，就算他出来的没有非常差，只是普通，也足够你失望的了。

况且对方没有上端，自行品尝后皱紧了眉头，这不免又让人轻看了几分。

被铃木夸赞为完全能去争取十杰宝座的璞……

就是这种水平？

矢加田也感到深深的失望。人在第一时间确定的菜谱，一般都是自己最擅长的，连最擅长的刺身都搞成这样，临时变动的菜谱难道还能更好吗？他显然不知道幸平创真做刺身根本就是见猎心喜，论擅长？抱歉，刺身还真不是他的擅长！

将处理好的大虾放入平铺的锡纸中，依次填入蒜蓉和芝士，淡黄色的乳酪碎块被堆叠得满满当当，一看就是非常满足的分量。创真甚至能想象它从虾身中鼓起高涨，满当得要溢出的景象。

在清楚自身现在并不合适手稳眼尖，需要精密操的料理后，幸平创真就迅速地转变了方针——

定好时间，调好温度，橘色的灯光亮起。少年正专注地盯着烤箱，只听得“叮——”的一声脆响，创真隔热手套戴上，拉开烤箱门，蓄势已久的香气如炸'弹般爆开，以创真为中心，香气旋风席卷了整个厨房。

他将冰箱底下冷藏的千岛酱剪开，淋在色泽金黄，鲜香满溢的大虾上。

“幸平特制·马苏里拉奶酪焗虾！”

创真迅速把虾装盘，装点好端至两人面前，少年的表情相当自信，用手比了个请的姿势，“请慢用——”

那么大只的虾被焗烤至完美的金黄，浓浓的奶酪覆盖在虾肉上，多得像是要满溢出来。与此相对应的还有芝士焗虾的香气，出箱后并没有迅速挥散，而是随着端前越发的浓郁起来！

好像有无形的小勾子在空中牵引，口舌中不断分泌出唾液，有个声音在脑海里不断叫嚣，快，吃下去……吃下去……吃下去……

矢加田也终于收起了心中的轻视，虽然不知道内里是否同样精彩，但光是凭借这股香气，对方就是一个值得重视的劲敌。

他脸色微凝，夹起一只放入口中。

脆！

这是脑海里蹦出来的第一反应。

虾壳色泽金黄，被烤得卜脆，非常轻易地就被牙齿割裂开来，露出里头和奶酪纠缠的虾肉。

有一种在嚼酥饼的感觉，非常香，且带着一股海鲜自然的咸鲜味。

紧接而来的是嫩。

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