第七百一十三章 “炒”茶叶

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“咳咳,谢谢系统在我成为厨神的道路上添砖加瓦。”袁州并没有立刻去看原料,而是一本正经的说道。

说完后,袁州才施施然的找寻系统刚刚提供的原材料。

在一个顶端的小柜子木门上,袁州看到了上面写着一个大大的茶字,还是一个篆体的写法,非常有古韵的感觉。

“这个字不错。”袁州看了看,这才打开柜子。

“咦,不对还没带手套。”袁州想起没带手套,没洗手,立刻又去洗手,然后带上一副手套。

当然这是系统提供的,手套非常的轻薄,而且贴合,不怎么影响触感,但有袁州并不常戴。

只是这次需要自己接触茶叶才会使用,而且只戴了一只手,不让一丝味道残留在茶叶上,保持最根本的茶味。

“这下好了。”袁州用没戴手套的左手拉开木门。

立刻一阵清香扑鼻而来,犹如兰花豆一般,清洗而好闻。

“还真是挺神清气爽的。”袁州小心的用带手套的手虚虚的抓出一把到准备好的碗里。

当然,抓出三把后,袁州就关上了木门,不能让香气飘散出更多来。

碗,袁州拿的一个毫无花纹的玉白色汤碗,里面盛的茶叶却全部是一芽一叶的碧绿龙井。

是的,就是龙井,这点袁州还是看出来了的。

“果然是明前龙井,上次还说只有几两来的。”袁州小小声的吐槽。

系统现字:“又是一年春来到,收了新茶。”

难得的是,系统这次给出了一个不是解释的解释。

“知道知道,系统无所不能。”袁州一本正经的拍马屁。

说完,袁州的注意力又到了眼前的茶叶上面。

只见碗里的茶叶叶片平整而嫩绿,形状是漂亮的条形,宽度基本一致,隔着手套都能感觉它叶片的柔嫩。

断口处也干净利落,没有一点点的掐痕,这让袁州瞬间想到了一个传说。

“等等,系统你这茶叶该不是未婚女子采的,还是用双唇摘的?”袁州一脸震惊的问道。

系统现字:“口腔的温度会破坏茶表面的保护膜。”

“那就是否认了?这就好。”袁州松了口气。

用刚刚十八的女孩采茶叶,袁州并不反对,毕竟小女孩手轻,动作也温柔,但是双唇什么的还是算了。

“现在该烧水了。”袁州自言自语了一句,然后开始了炒茶的步骤。

茶叶非常鲜嫩,甚至能看到上面的露水,是以袁州并未进行清洗,而是直接烧开一锅泉水,然后把茶叶倒了进去。

是的,倒了进去,袁州直接把茶叶倒进了滚烫的开水里,这锅水立刻冒出一阵浓郁的清香味。

小小的店铺里立刻充斥了一阵阵的茶香味。

“真是好闻。”袁州感慨了一句,立刻用木质漏勺又捞起了茶叶。

而这时候的茶叶呈现一种青嫩的黄绿色,叶子微微打蔫,但还是很鲜嫩的样子,锅里透明的水有了淡淡的茶色。

其中散发的香味悠长而好闻。

“哗哗”袁州轻轻摆动手腕,利用手腕的力量小幅度的滤出多余的水分,然后直接倒进一个碗口稍深的盘子里。

“唰唰唰”袁州快速的拿起桌上准备好的调料,依次洒入辣椒、井盐、桃醋和糖,直接洒在嫩茶叶上。

最后袁州用避味筷子快速的搅拌几下。

“好了,凉拌茶叶,味道应该不错。”袁州很是满意的看着自己的杰作。

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